2014. április 15., kedd

Grillázs florentin bonbon


Hozzávalók:
300 g cukor
150 g olajos mag (stiftelt mandula)

Előkészítjük és vizezzük a deszkát és a nyújtófát.
 A cukrot megolvasztjuk, a mandulával elkeverjük, nagyon gyorsan a
deszkára öntjük, a nedves fa deszkán pár mm vastagra kinyújtjuk.
2 cm-es kiszúróval köröket kiszúrunk, villámgyorsan, lapról leszedjük, alját temperált csokoládéba mártjuk.
Ha megdermed vágás közben, mikróban felmelegíthető.